| Sikorisalat | Kalorier | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| i 100 gram produkt | 18 | 1.1 | 0.2 | 2.8 |
| i 10 gram produkt | 1.8 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| i 25 gram produkt | 4.5 | 0.3 | 0.1 | 0.7 |
| i 50 gram produkt | 9 | 0.6 | 0.1 | 1.4 |
| i 250 gram produkt | 45 | 2.8 | 0.5 | 7 |
| i 1 kilo produkt | 180 | 11 | 2 | 28 |
Sikorisalat er en frisk og sunn salat laget av en spesiell type salat i Belgia kalt endivie. Salaten er kjent for sin bitre smak og den ovale, grønne fasongen. Sikorisalat er rik på næringsstoffer og har en lav kaloriverdi, noe som gjør den til et populært valg blant helsebevisste og de som ønsker å gå ned i vekt. Salaten kan spises rå eller varm og passer godt sammen med både frukt, kjøtt og ost. Med sin karakteristiske smak og allsidighet er sikorisalat et godt valg for de som ønsker variasjon i kostholdet og samtidig vil ta vare på helsa.
Kalorier, som egentlig kalles kilokalorier (kcal), tilføres kroppen med mat og er helt nødvendige for å opprettholde vitale funksjoner. Forbrenning av kalorier er en kontinuerlig prosess som skjer ikke bare under trening, men også under gange, lesing, daglige aktiviteter og til og med mens du sover. Kalori kommer fra det latinske ordet "calor" som betyr varme.
Spiselig fett er fett som konsumeres av mennesker. De finnes i mange matvarer og er en viktig del av kostholdet. Fett etter opprinnelse deles inn i vegetabilsk (vegetabilsk) og animalsk (animalsk) fett.
Proteiner er byggesteinene i celle- og vevsstrukturer, er en del av kroppsvæsker, støtter blodkoagulasjonsprosessen og gir kroppen energi. Proteiner finnes i matvarer som meieriprodukter, ost, melk, nøtter, egg, kjøtt og korn.
Karbohydrater, eller sukkerarter, kan deles inn i enkle og komplekse. Eksempler på enkle karbohydrater er glukose, fruktose og galaktose. Disse sukkerene er lett fordøyelige og absorberes raskt av kroppen, noe som fører til en rask økning i blodsukkernivået. Eksempler på komplekse karbohydrater er stivelse og fiber som finnes i kornprodukter. Komplekse karbohydrater fordøyes langsommere enn enkle karbohydrater, noe som fører til en gradvis økning i blodsukkernivået