Kaloritabell.info

Glukose, eller druesukker som det også kan kalles, er en enkel karbohydrat som finnes naturlig i frukt og honning. Glukose er den viktigste kilden til energi for cellene våre, og er derfor et viktig næringsstoff for kroppen.

Når vi spiser mat som inneholder karbohydrater, vil kroppen bryte ned disse til glukose som kan transporteres rundt i kroppen vår via blodet. Glukose er nødvendig for at cellene i kroppen skal kunne fungere optimalt, og spesielt organer som hjernen og musklene er avhengige av en stabil tilførsel av glukose.

Glukose blir ofte brukt i matindustrien som et søtningsmiddel, og det kan finnes i alt fra brus og kjeks til suppeposer og sauser. I tillegg brukes det også som et tilsetningsstoff for å forbedre tekstur og holdbarhet i enkelte matvarer.

Det er viktig å ha et bevisst forhold til inntaket av glukose og andre karbohydrater, da overskudd av disse kan føre til overvekt og andre helseproblemer. Det er derfor lurt å velge matvarer med lavt innhold av tilsatt sukker, og heller få i seg karbohydratene gjennom frukt, grønnsaker og andre sunne matvarer.