| Hvete sammalt | Kalorier | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| i 100 gram produkt | 291 | 13 | 2.4 | 54.4 |
| i 10 gram produkt | 29.1 | 1.3 | 0.2 | 5.4 |
| i 25 gram produkt | 72.8 | 3.3 | 0.6 | 13.6 |
| i 50 gram produkt | 145.5 | 6.5 | 1.2 | 27.2 |
| i 250 gram produkt | 727.5 | 32.5 | 6 | 136 |
| i 1 kilo produkt | 2910 | 130 | 24 | 544 |
Hvete sammalt er en næringsrik ingrediens som er kjent for sin høye konsentrasjon av proteiner, karbohydrater og fiber. Dette grove melet er laget av finmalt hvete og kan brukes til å bake sunne og smakfulle brød, rundstykker og boller. Hvete sammalt er også en utmerket ingrediens i supper, gryteretter og vegetarretter.
Med 291 kalorier per 100 gram har hvete sammalt en moderat energitetthet som gjør det perfekt for deg som ønsker å spise sunnere og mindre fet mat. Produktet er spesielt godt egnet for idrettsutøvere og personer som ønsker å øke sin fysiske aktivitet, da det høye proteininnholdet bidrar til å opprettholde muskelmasse og øke utholdenheten.
Hvete sammalt er også en utmerket kilde til kostfiber som bidrar til å øke metthetsfølelsen og regulere fordøyelsen. Produktet er også rikt på vitamin B og mineraler som jern, kalsium og magnesium.
Alt i alt er hvete sammalt en næringsrik ingrediens som bør være en del av et sunt og balansert kosthold. Det er ikke rart at det har blitt en favoritt blant helsebevisste forbrukere og profesjonelle kokker i hele Norge.
Kalorier, som egentlig kalles kilokalorier (kcal), tilføres kroppen med mat og er helt nødvendige for å opprettholde vitale funksjoner. Forbrenning av kalorier er en kontinuerlig prosess som skjer ikke bare under trening, men også under gange, lesing, daglige aktiviteter og til og med mens du sover. Kalori kommer fra det latinske ordet "calor" som betyr varme.
Spiselig fett er fett som konsumeres av mennesker. De finnes i mange matvarer og er en viktig del av kostholdet. Fett etter opprinnelse deles inn i vegetabilsk (vegetabilsk) og animalsk (animalsk) fett.
Proteiner er byggesteinene i celle- og vevsstrukturer, er en del av kroppsvæsker, støtter blodkoagulasjonsprosessen og gir kroppen energi. Proteiner finnes i matvarer som meieriprodukter, ost, melk, nøtter, egg, kjøtt og korn.
Karbohydrater, eller sukkerarter, kan deles inn i enkle og komplekse. Eksempler på enkle karbohydrater er glukose, fruktose og galaktose. Disse sukkerene er lett fordøyelige og absorberes raskt av kroppen, noe som fører til en rask økning i blodsukkernivået. Eksempler på komplekse karbohydrater er stivelse og fiber som finnes i kornprodukter. Komplekse karbohydrater fordøyes langsommere enn enkle karbohydrater, noe som fører til en gradvis økning i blodsukkernivået