| Rødbete | Kalorier | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| i 100 gram produkt | 35 | 1.6 | 0.1 | 6.9 |
| i 10 gram produkt | 3.5 | 0.2 | 0 | 0.7 |
| i 25 gram produkt | 8.8 | 0.4 | 0 | 1.7 |
| i 50 gram produkt | 17.5 | 0.8 | 0.1 | 3.5 |
| i 250 gram produkt | 87.5 | 4 | 0.3 | 17.3 |
| i 1 kilo produkt | 350 | 16 | 1 | 69 |
Rødbete er en rotgrønnsak som er kjent for sin distinkte farge og søte smak. Den er også kjent for sine helsefordeler, da den er rik på næringsstoffer som vitaminer og mineraler.
Rødbeter er lavkalori-grønnsaker som gir bare 35 kalorier per 100 gram, og har et høyt nivå av kostfiber, noe som betyr at de kan være et godt alternativ for de som ønsker å opprettholde en sunn vekt.
I tillegg til å være en god kilde til karbohydrater, inneholder rødbeter også mye vitamin C og jern, noe som gjør at det er gunstig for styrking av immunforsvaret og bekjempelse av anemi.
Rødbeter er også antatt å ha antiinflammatoriske egenskaper, og det sies at denne egenskapen kan hjelpe med å redusere risikoen for sykdommer som kreft og hjerte- og karsykdommer i kroppen.
Takket være sin søte smak og høye næringsverdi, er rødbeter en populær ingrediens i smoothies og salater, og kan til og med brukes som et naturlig fargestoff for mat.
Kalorier, som egentlig kalles kilokalorier (kcal), tilføres kroppen med mat og er helt nødvendige for å opprettholde vitale funksjoner. Forbrenning av kalorier er en kontinuerlig prosess som skjer ikke bare under trening, men også under gange, lesing, daglige aktiviteter og til og med mens du sover. Kalori kommer fra det latinske ordet "calor" som betyr varme.
Spiselig fett er fett som konsumeres av mennesker. De finnes i mange matvarer og er en viktig del av kostholdet. Fett etter opprinnelse deles inn i vegetabilsk (vegetabilsk) og animalsk (animalsk) fett.
Proteiner er byggesteinene i celle- og vevsstrukturer, er en del av kroppsvæsker, støtter blodkoagulasjonsprosessen og gir kroppen energi. Proteiner finnes i matvarer som meieriprodukter, ost, melk, nøtter, egg, kjøtt og korn.
Karbohydrater, eller sukkerarter, kan deles inn i enkle og komplekse. Eksempler på enkle karbohydrater er glukose, fruktose og galaktose. Disse sukkerene er lett fordøyelige og absorberes raskt av kroppen, noe som fører til en rask økning i blodsukkernivået. Eksempler på komplekse karbohydrater er stivelse og fiber som finnes i kornprodukter. Komplekse karbohydrater fordøyes langsommere enn enkle karbohydrater, noe som fører til en gradvis økning i blodsukkernivået