Kaloritabell.info

Mirabeller er små, runde frukter som tilhører plommefamilien, kjent for sin søte smak og gyldne gule farge. Opprinnelig fra Asia, har mirabeller spredt seg over hele Europa og dyrkes nå i mange regioner for både ferskt forbruk og konservering. De er spesielt populære i Frankrike og Tyskland, hvor de ofte brukes i tradisjonelle oppskrifter.

Populære Konsumformer av Mirabeller

Mirabeller kan konsumeres ferske, men de er også ofte brukt i syltetøy, kompotter og kaker. Tørkede mirabeller har også økt i popularitet som en sunn snack. Ved tilberedning brukes mirabeller ofte i desserter der deres naturlige sødme og syrlighet tilfører en unik smak. I tillegg kan de omdannes til likør og brukes i diverse alkoholholdige drikker.

Næringsverdi av Mirabeller

Mirabeller er kalorifattige og inneholder en god mengde kostfiber, noe som gjør dem utmerkede for fordøyelsen. Per 100 gram inneholder mirabeller omtrent 46 kalorier, 0,7 gram protein, 0,3 gram fett, og 11 gram karbohydrater. Fiberen i disse små fruktene hjelper til med å regulere fordøyelsen og gir en metthetsfølelse som kan bidra til vektkontroll. En typisk porsjon kan være rundt 150 gram, som gir omtrent 69 kalorier.

Vitaminer og Mineraler i Mirabeller

Mirabeller er rike på vitamin C, som er avgjørende for immunforsvaret, og bidrar til å beskytte kroppen mot sykdommer. De inneholder også vitamin A, som er viktig for synet og hudens helse. Mineralene i mirabeller inkluderer kalium, som hjelper med å opprettholde et sunt blodtrykk, og små mengder jern, magnesium og kalsium, som alle bidrar til kroppens daglige funksjon.

Effekten av Matlagingen

Mirabeller kan nytes både rå og tilberedt. Koking eller baking vil redusere noe av vitamin C-innholdet, men de fleste av de gunstige fibrene og mineralene vil forbli intakte. Ved oppvarming blir mirabeller søtere og kan utvikle en mer intens smak, noe som gjør dem ideelle for bruk i desserter som pai eller terter.

Forskjellige Former og Deres Næringsinnhold

• Ferske Mirabeller: Dette er den reneste formen av mirabeller, hvor alle næringsstoffene er intakte. De er perfekte for en sunn snack eller som en del av en fruktsalat.
• Tørkede Mirabeller: De er konsentrert i tekstur og smak, men også høyere i kalorier og sukker sammenlignet med ferske. Tørkeprosessen kan føre til en nedgang i vitamin C, men bevarer fiberinnholdet.
• Konserverte Mirabeller: Disse bevares ofte i sukkerlake eller som syltetøy, og har derfor et høyere kalori- og sukkerinnhold. Til tross for dette gir de en fantastisk smak når brukt moderat.

Mirabeller er allsidige frukter som kan gi både smak og næringsfordeler til en rekke retter. Deres milde sødme i naturlige og bevarte former gjør dem til et populært valg i mange kjøkkentradisjoner.

Kalorier i: Mirabeller