| Olje, oliven | Kalorier | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| i 100 gram produkt | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| i 10 gram produkt | 89.9 | 0 | 10 | 0 |
| i 25 gram produkt | 224.8 | 0 | 25 | 0 |
| i 50 gram produkt | 449.5 | 0 | 50 | 0 |
| i 250 gram produkt | 2247.5 | 0 | 249.8 | 0 |
| i 1 kilo produkt | 8990 | 0 | 999 | 0 |
Olivenolje er en av de mest populære matoljene på markedet i dag. Den er produsert fra trykket av olivenfrukt, og brukes ofte i europeisk og middelhavsmat. Olivenolje er preget av sin rike smak og aroma, og er kjent for sin høye konsentrasjon av umettet fett. En teskje av denne oljen inneholder omtrent 119 kalorier, og har ingen karbohydrater eller proteiner. Olje inneholder også vitamin E, K og antioksidanter som bidrar til å beskytte kroppen mot frie radikaler og øke kardiovaskulær helse. Olivenolje kan brukes som dressing for salater eller som en ingrediens i matlaging. Det er også kjent for sine hud- og hårpleieegenskaper, og blir ofte tilsatt i kosmetikkprodukter på grunn av de høye nivåene av antioxidanter og fettsyrer som hjelper til med å fukte og beskytte huden. Olivenolje er en allsidig og sunn matolje som er et must i ethvert kjøkken.
Kalorier, som egentlig kalles kilokalorier (kcal), tilføres kroppen med mat og er helt nødvendige for å opprettholde vitale funksjoner. Forbrenning av kalorier er en kontinuerlig prosess som skjer ikke bare under trening, men også under gange, lesing, daglige aktiviteter og til og med mens du sover. Kalori kommer fra det latinske ordet "calor" som betyr varme.
Spiselig fett er fett som konsumeres av mennesker. De finnes i mange matvarer og er en viktig del av kostholdet. Fett etter opprinnelse deles inn i vegetabilsk (vegetabilsk) og animalsk (animalsk) fett.
Proteiner er byggesteinene i celle- og vevsstrukturer, er en del av kroppsvæsker, støtter blodkoagulasjonsprosessen og gir kroppen energi. Proteiner finnes i matvarer som meieriprodukter, ost, melk, nøtter, egg, kjøtt og korn.
Karbohydrater, eller sukkerarter, kan deles inn i enkle og komplekse. Eksempler på enkle karbohydrater er glukose, fruktose og galaktose. Disse sukkerene er lett fordøyelige og absorberes raskt av kroppen, noe som fører til en rask økning i blodsukkernivået. Eksempler på komplekse karbohydrater er stivelse og fiber som finnes i kornprodukter. Komplekse karbohydrater fordøyes langsommere enn enkle karbohydrater, noe som fører til en gradvis økning i blodsukkernivået