| Remulade | Kalorier | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| i 100 gram produkt | 618 | 1.2 | 34.1 | 41.3 |
| i 10 gram produkt | 61.8 | 0.1 | 3.4 | 4.1 |
| i 25 gram produkt | 154.5 | 0.3 | 8.5 | 10.3 |
| i 50 gram produkt | 309 | 0.6 | 17.1 | 20.7 |
| i 250 gram produkt | 1545 | 3 | 85.3 | 103.3 |
| i 1 kilo produkt | 6180 | 12 | 341 | 413 |
Remulade er en tradisjonell norsk saus som kan brukes i mange forskjellige retter. Den har en rik og kremete tekstur, og en unik smak som blander sødme, syrlighet og krydder. Remulade er laget av olje, eggeplommer, eddik, sukker og en rekke krydderurter og krydder, som gir sausen sin karakteristiske smak og aroma.
En av de viktigste egenskapene til remulade er dens evne til å berike smaken av mange forskjellige retter. Den kan brukes som topping eller dressing for smørbrød, hamburgere, pølser og andre sandwicher. Noen bruker det også som dip for pommes frites, kyllingvinger og andre snacks.
Med en relativt høy kalori- og fettinnhold, bør remulade nytes med måte for å unngå overdreven vektøkning. Men når den brukes i rimelige mengder, kan denne deilige sausen gi unike smaksopplevelser og forbedre smaken på mange forskjellige måter.
Kalorier, som egentlig kalles kilokalorier (kcal), tilføres kroppen med mat og er helt nødvendige for å opprettholde vitale funksjoner. Forbrenning av kalorier er en kontinuerlig prosess som skjer ikke bare under trening, men også under gange, lesing, daglige aktiviteter og til og med mens du sover. Kalori kommer fra det latinske ordet "calor" som betyr varme.
Spiselig fett er fett som konsumeres av mennesker. De finnes i mange matvarer og er en viktig del av kostholdet. Fett etter opprinnelse deles inn i vegetabilsk (vegetabilsk) og animalsk (animalsk) fett.
Proteiner er byggesteinene i celle- og vevsstrukturer, er en del av kroppsvæsker, støtter blodkoagulasjonsprosessen og gir kroppen energi. Proteiner finnes i matvarer som meieriprodukter, ost, melk, nøtter, egg, kjøtt og korn.
Karbohydrater, eller sukkerarter, kan deles inn i enkle og komplekse. Eksempler på enkle karbohydrater er glukose, fruktose og galaktose. Disse sukkerene er lett fordøyelige og absorberes raskt av kroppen, noe som fører til en rask økning i blodsukkernivået. Eksempler på komplekse karbohydrater er stivelse og fiber som finnes i kornprodukter. Komplekse karbohydrater fordøyes langsommere enn enkle karbohydrater, noe som fører til en gradvis økning i blodsukkernivået