Kaloritabell.info

Mini kiwi, også kjent som Actinidia arguta eller hardy kiwi, er en liten, drueformet frukt med en glatt, spiselig hud. Den er hjemmehørende i Asia, men dyrkes nå i tempererte klimasoner over hele verden. Mini kiwi er mindre enn den vanlige kiwi-frukten, ofte på størrelse med en stor drue, og den kan spises hel med skallet på, noe som gjør den til et praktisk og næringsrikt tillegg til kostholdet.

Opprinnelse og Konsumformer

Mini kiwi har sin opprinnelse i områder av Kina, Korea og Sibir, hvor den har blitt dyrket i århundrer. De har nylig fått popularitet i Europa og Amerika på grunn av deres søte smak og høye næringsverdi. Fruktene konsumeres ofte rå og ferske som en snack eller som del av fruktsalater. De kan også brukes i desserter, smoothies, eller til og med syltetøy og sauser, hvor de tilfører en unik smakskombinasjon av søtt og syrlig.

Næringsverdi

Mini kiwi er kjent for sitt høye innhold av essensielle næringsstoffer, noe som gjør dem til små kraftverk av helsefordeler. De inneholder lite kalorier, med omtrent 76 kcal per 100 gram, og er en utmerket kilde til fiber. Med omtrent 1,2 gram protein og 0,8 gram fett, inneholder mini kiwi også 18 gram karbohydrater per 100 gram, inkludert naturlige sukkerarter som gir dem en søt smak.

Vitaminer og Mineraler

Mini kiwi er særlig rik på vitamin C, noe som gjør dem gunstige for immunsystemet, samtidig som det bidrar til produksjon av kollagen og opptak av jern. De inneholder også gode mengder vitamin K, som er viktig for blodkoagulasjon og beinhelse. Ytterligere finnes det også en rekke mineraler, inkludert kalium, magnesium og kalsium, som bidrar til vedlikehold av hjerte- og skjeletthelsen.

Helseeffekter

Forbruk av mini kiwi kan gi flere helsefordeler. Deres høye innhold av antioksidanter bidrar til å beskytte celler mot oksidativt stress og kan redusere betennelse. De naturlige fibrene bidrar til en sunn fordøyelse og kan fremme en følelse av metthet, som kan hjelpe med vektstyring. I tillegg kan kaliuminnholdet i mini kiwi bidra til å regulere blodtrykket, mens vitamin C bidrar til å bekjempe forkjølelse og infeksjoner.

Effekt av Bearbeiding på Næringsverdiene

Ettersom mini kiwi ofte konsumeres rå, bevarer de mesteparten av sine næringsstoffer. Imidlertid, dersom de tilberedes, for eksempel ved baking, kan nivået av vitamin C og andre vannløselige vitaminer reduseres. Tørket eller kokt mini kiwi vil ha en høyere konsentrasjon av naturlige sukkerarter og kalorier per 100 gram på grunn av tap av vann, men beholder en betydelig mengde av sin fiber. Det er viktig å være oppmerksom på dette, spesielt for de som overvåker sukkerinntaket.

På grunn av sin kompakte størrelse og praktiske form, er mini kiwi en ypperlig frukt for dem på farten. Den gir ikke bare en deilig smaksopplevelse, men også en betydelig ernæringsmessig gevinst. Å inkludere mini kiwi i kostholdet kan bidra til en balansert og helsebringende diett.

Kalorier i: Mini Kiwi