Kaloritabell.info

Fersken – Næringsverdi og helsemessige fordeler i forskjellige former

Fersken er en saftig frukt som er kjent og elsket for sin sødme og myke tekstur. Denne frukten har sin opprinnelse i Kina og har gjennom tidene spredt seg til mange deler av verden, hvor den i dag er et populært valg for både snacks og dessert. Fersken finnes i ulike former, inkludert fersk, tørket og i sirup, hver med sine unike næringsmessige egenskaper og helseeffekter.

Fersk Fersken

Når fersken blir konsumert som ferske, gir de en lavkalori og næringsrik snack som er enkel å nyte. En fersk fersken på omtrent 150 gram gir ca. 60 kcal, og tilbyr et lett fordøyelig alternativ som passer godt inn i en sunn diett. For 100 gram fersk fersken, får man ca. 39 kcal, 0.9 g protein, 0.3 g fett, og 9.5 g karbohydrater. Fersken er også en god kilde til vitamin C og A, begge essensielle for å fremme en sunn hud og styrke immunforsvaret.

Tørkede Fersken – Konsentrert sødme og næring

Tørkede fersken blir laget ved å fjerne vanninnholdet fra frukten, noe som øker konsentrasjonen av naturlige sukkerarter og kalorier. Selv om de tørkede formene fortsatt inneholder fiber og visse vitaminer, er innholdet av vitamin C betydelig redusert på grunn av tørkeprosessen. En 100-grams porsjon tørkede fersken inneholder omtrent 239 kcal, 3.6 g protein, 0.7 g fett, og 63.7 g karbohydrater, inkludert en betydelig mengde fiber på 7.5 g. Tørkede fersken kan være en god kilde til naturlig energi, men bør inntas med måte på grunn av det økte sukkerinnholdet.

Fersken i Sirup – Søtt og mindre næringsrikt

Fersken pakket i sirup gir en søt og deilig erfaring, men prosesstilsetningene kan redusere den generelle næringsverdien. De fleste næringsstoffene i fersken i sirup er karbohydrater, spesielt fra sukker som sirupen tilfører. For 100 gram fersken i sirup, kan kaloriinnholdet være høyere, med omtrent 85 kcal, 0.4 g protein, 0.1 g fett, og 22 g karbohydrater. Selve konserveringen innebærer ofte at vitamininnholdet blir redusert, selv om fiberinnholdet forblir intakt til en viss grad.

Helsemessige fordeler av fersken i forskjellige former

• Ferske ferskener tilbyr den beste kilden til fiber og antioksidanter, hvilket fremmer god fordøyelse og hjertehelse.
• Tørkede ferskener gir en energitett snack med konsentrerte næringsstoffer, men inntas best i moderate mengder på grunn av det høye sukkerinnholdet.
• Fersken i sirup tilbyr et mykt og søtt alternativ for dessert, men bør kanskje betraktes som en sjelden godbit på grunn av det forhøyede sukkerinnholdet.

Fersken i alle former presenterer et næringsrikt valg, men ferske ferskener gir generelt den høyeste næringsverdien når de konsumeres med skallet intakt. Ved valg av tørkede fersken, velg de uten tilsatt sukker, og nyt fersken i sirup som en naturlig, søt varmende behandling. Alt i alt kan disse formene av fersken finne sin plass både i snacks og som en del av et balansert kosthold.

Kalorier i: Fersken, Tørkede Fersken, Fersken I Sirup