Kaloritabell.info

Mangostan, ofte referert til som "dronningen av frukt", er en eksotisk tropisk frukt kjent for sin søte og syrlige smak samt sitt næringsrike innhold. Den vokser opprinnelig i Sørøst-Asia, særlig i Thailand, Malaysia og Indonesia. Mangostan er både ettertraktet for sin unike smak og verdsatt for sine helsebringende egenskaper.

Mangostans Opprinnelse og Populære Konsumformer

Mangostan har vært en del av asiatisk kultur i flere århundrer, brukt både som mat og i tradisjonell medisin. Frukten vokser på mangostantreet, som trives i fuktig og tropisk klima. Skallet er tykt og læraktig, og må brytes eller skjæres for å avdekke de hvite, saftige arillusene som ligner på kålrot. Mangostan kan konsumeres fersk, men finnes også som juice, tørkede segmenter, eller som en komponent i smoothies.

Næringsverdier i Mangostan

Mangostan inneholder relativt få kalorier, noe som gjør den til et utmerket mellommåltid. En 100-grams porsjon av mangostan tilbyr omtrent 73 kalorier og er lav på fett, med bare 0,6 gram per 100 gram. Den inneholder også ca. 1 gram protein og 18 gram karbohydrater, inkludert 1,8 gram fiber. Fiberen i mangostan kan fremme fordøyelsen og bidra til å opprettholde god tarmhelse. De naturlig forekommende sukkerartene gir frukten sin karakteristiske sødme.

Mangostan skiller seg ut for sitt innhold av spesifikke antioksidanter, kalt xantoner. Disse bioaktive forbindelsene bidrar til antiinflammatoriske og antimikrobielle egenskaper, noe som kan styrke immunforsvaret. Mangostan er også en moderat kilde til vitamin C, en kraftig antioksidant som hjelper til med å beskytte cellene og forbedre jernopptaket.

Helseeffekter og Fordeler

Mangostan er forbundet med flere helsefordeler, inkludert muligheten til å støtte immunsystemet, forbedre hudhelse og redusere betennelse. De antioksidative xantonene kan spille en rolle i å nøytralisere frie radikaler i kroppen, redusere risikoen for kroniske sykdommer. Regelmessig inntak av mangostan kan gi en beskyttende effekt mot infeksjoner og betennelser.

Mangostan har også tradisjonelt vært brukt i asiatisk medisin som et middel mot ulike lidelser, inkludert diaré, urinveisinfeksjoner og hudproblemer. Selv om moderne forskning fortsatt evaluerer disse påstandene, viser foreløpige studier lovende resultater.

Hvordan Behandling Påvirker Mangostans Næringsinnhold

Mangostan konsumeres vanligvis fersk for å få mest mulig ut av sine smakfulle og næringsrike egenskaper. Tørking av mangostan, enten for konsum eller som en del av kosttilskudd, kan redusere innholdet av vitamin C, men beholde xantoner og noen mineraler. Ofte finnes mangostan i form av juice eller smaksatt drikke. Prosessen med å lage juice kan påvirke fiberinnholdet, og tilsatt sukker i kommersielle produkter kan øke kaloriinnholdet.

Mangostan er en eksotisk frukt som gir både en kulinarisk opplevelse og en næringsmessig fordel. Den kan være en del av et balansert kosthold, enten fersk, som en tørket snack eller som en del av en forfriskende juice. Det tykke lilla skallet og den delikate hvite frukten gjør mangostan til ikke bare en fest for smaksløkene, men også en flott kilde til viktige næringsstoffer.

Kalorier i: Mangostan