Kaloritabell.info

Opprinnelse og Bruksområder

Lime, en viktig sitrusfrukt, er kjent for sin friske og syrlige smak og dyrkes hovedsakelig i subtropiske og tropiske klima. Limefrukter brukes mye i matlaging, som ingrediens i alt fra dressinger og marinader til drinker som margaritas og mojitos. Deres popularitet skyldes ikke bare smaken, men også de mange helsefordelene som er forbundet med dem.

Næringsinnhold

Lime er lav i kalorier og fett og er en utmerket kilde til vitamin C, en antioksidant som spiller en viktig rolle i å styrke immunforsvaret og fremme sunn hud. I en 100-gram porsjon av lime finner man omtrent 30 kcal, 0,7 g proteiner, 0,2 g fett, og 10,5 g karbohydrater. Karbohydratene i lime består hovedsakelig av naturlige sukkerarter og fiber. Med tanke på at en typisk lime veier rundt 60 g, vil en hel lime bidra med omtrent 18 kcal.

Andre Viktige Næringsstoffer

Lime gir også små mengder av flere vitaminer og mineraler, inkludert vitamin B6, kalium, og kalsium. Imidlertid er det vitamin C-nivået som er mest signifikant; en lime kan gi opptil 32 % av det anbefalte daglige inntaket. Det er også kjent for å inneholde flavonoider som har antiinflammatoriske og kreftbeskyttende egenskaper.

Fersk vs. Bearbeidede Former

Lime kan konsumeres i forskjellige former. Fersk lime beholder mesteparten av sine næringsstoffer og gir den mest direkte helsefordelen. Limejuice er også vanlig, men kan ofte pasteuriseres og dermed miste noe av sitt vitamin C-innhold. Når det gjelder bearbeidet eller kokt lime, som i limepai eller marmelade, kan sukkerinnholdet og kaloriinnholdet øke betraktelig, mens næringsstoffene reduseres.

Påvirkning av Tilberedningsmetoder

De fleste næringsstoffer i lime, inkludert vitamin C, kan være følsomme for varme og lys. Derfor er det best å konsumere lime fersk for maksimal helsefordel. Når lime varmebehandles, som i matlaging, kan innholdet av vitamin C reduseres. Likevel beholdes noen av helsefordelene, slik som fiberinnholdet, som kan hjelpe i fordøyelsen.

Generelt sett gir lime en fantastisk kombinasjon av kalorifattig energi og essensielle næringsstoffer. Denne allsidige sitrusfrukten kan lett inkorporeres i en rekke oppskrifter, gir smak og helsefordeler ved hvert bruk. Fra fruktjuicer til sjømatretter gir limesyren smak som utfyller og fremhever mange retter. Egenskapene til stoffene i lime gjør den ideell for de som ønsker å engasjere seg i sunne spisevaner, samtidig som de nyter den gode smaken av tropene.

Helsefordeler

Limes syrlige natur har vist seg å kunne bidra til å forbedre sunn slimhinne og hud. Dessuten kan flavonoidene i lime hjelpe med fordøyelsen og redusere risikoen for enkelte kroniske sykdommer som kardiovaskulære tilstander. Regelmessig inntak av lime, som en del av et balansert kosthold, kan støtte generell helse og velvære og tilby utallige måter å forbedre matkonsumet ditt på uten å legge til unødvendige kalorier.

Kalorier i: Lime