Kaloritabell.info

Pomelo – En Dekadent og Historisk Frukt

Pomelo, også kjent som "Citrus maxima" eller "Citrus grandis", er en av de største sitrusfruktene, kjent for sin imponerende størrelse og søt-syrlige smak. Denne frukten stammer opprinnelig fra Sørøst-Asia, særlig regioner som Malaysia, Thailand og Indonesia, hvor den har blitt dyrket i århundrer. Pomelo er kjent for sitt tykke skall og saftige fruktkjøtt, som kommer i varianter av rosa, rød og hvit.

Populære Konsumformer

Pomelo kan nytes i sin naturlige form, skrelt og delt i segmenter. Den egner seg også godt i frisk salat, fruktsalat eller som en del av desserter. I asiatiske retter brukes den ofte i salater som en perfekt balanse mellom søtt og surt. Noen kokker bruker til og med pomeloskallet for å lage syltetøy eller kandiserte godbiter.

Ernæringsverdi av Pomelo

Pomelo er lav i kalorier, noe som gjør den til et ideelt valg for dem som ønsker å kontrollere kaloriinntaket, men likevel nyte en fyldig smaksopplevelse. En 100-grams porsjon av pomelo inneholder om lag 38 kcal, 0,8 g proteiner, 0,1 g fett, og 9,6 g karbohydrater. Den er også kjent for sitt høye innhold av vitamin C, med omtrent 61 mg per 100 g, som er over 100 % av det daglige anbefalte inntaket for voksne. Pomelo bidrar også med en liten mengde B-vitaminer, inkludert B1 (tiamin), B2 (riboflavin) og B3 (niacin).

Andre Næringsstoffer og Helsefordeler

Pomelo er rik på antioksidanter, spesielt flavonoider, som bidrar til å beskytte kroppen mot celleskader forårsaket av frie radikaler. Regelmessig inntak av antioksidantrike frukter som pomelo kan styrke immunforsvaret og bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Den inneholder også betydelige mengder kalium, et mineral som er viktig for å opprettholde normal blodtrykk og hjertefunksjon.

Hudhelse og Fordøyelsesfremmende Egenskaper

Vitamin C i pomelo er ikke bare bra for immunsystemet, men også viktig for kollagenproduksjon, som er nødvendig for hudens elastisitet og helse. Dessuten inneholder frukten kostfiber, som kan forbedre fordøyelsen og forhindre forstoppelse ved regelmessig inntak.

Forskjellige Inntaksmåter og Deres Effekt på Ernæringsinnholdet

Å konsumere pomelo rå er den beste måten å bevare dens vitamin C-innhold på, siden varme og matlaging kan redusere disse nivåene. Hvis pomelo brukes i oppskrifter som krever matlaging eller varme, som bakervarer eller varme retter, kan det være nyttig å tilsette sitrussaften rett før servering for å bevare mest mulig av næringsnivået.

Når pomelo kombineres med andre frukter i salater eller desserter, gir den ikke bare en frisk smak, men også en ekstra næringsverdi til retten. Uansett hvilken form du velger å konsumere den i, gir pomelo en smakfull og næringsrik opplevelse.

Pomeloens store størrelse betyr at en gjennomsnittlig frukt kan veie mellom 900 g og 2 kg, noe som gjør den til en flott frukt å dele. Selv om den kan virke utfordrende å skrelle, er innsatsen vel verdt for det saftige, næringsrike interiøret.

Kalorier i: Pomelo