| Hvitvin | Kalorier | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| i 100 gram produkt | 66 | 0.1 | 0 | 0.6 |
| i 10 gram produkt | 6.6 | 0 | 0 | 0.1 |
| i 25 gram produkt | 16.5 | 0 | 0 | 0.2 |
| i 50 gram produkt | 33 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| i 250 gram produkt | 165 | 0.3 | 0 | 1.5 |
| i 1 kilo produkt | 660 | 1 | 0 | 6 |
Hvitvin er en tørr, hvit vin laget av druer. Den kjennetegnes av sin klare, lyse farge og en frisk smak med en lett syrlighet. Hvitvin er en ypperlig følgesvenn til mange anledninger, og egner seg spesielt godt til fiskeretter og skalldyr. Den har et lavt kaloriinnhold, med kun 66 kalorier per 100 ml. Den er også en kilde til karbohydrater, med 0.6 gram per 100 ml. Hvitvin inneholder kun en svært liten mengde protein og fett. Kvaliteten på hvitvin vil variere etter druetype og vinproduksjonsprosessen. En god hvitvin vil kjennetegnes av en balansert smak med en harmonisk syrlighet og mineralitet. Hvitvin bør serveres avkjølt, med en serveringstemperatur på rundt 8-10 grader celsius.
Kalorier, som egentlig kalles kilokalorier (kcal), tilføres kroppen med mat og er helt nødvendige for å opprettholde vitale funksjoner. Forbrenning av kalorier er en kontinuerlig prosess som skjer ikke bare under trening, men også under gange, lesing, daglige aktiviteter og til og med mens du sover. Kalori kommer fra det latinske ordet "calor" som betyr varme.
Spiselig fett er fett som konsumeres av mennesker. De finnes i mange matvarer og er en viktig del av kostholdet. Fett etter opprinnelse deles inn i vegetabilsk (vegetabilsk) og animalsk (animalsk) fett.
Proteiner er byggesteinene i celle- og vevsstrukturer, er en del av kroppsvæsker, støtter blodkoagulasjonsprosessen og gir kroppen energi. Proteiner finnes i matvarer som meieriprodukter, ost, melk, nøtter, egg, kjøtt og korn.
Karbohydrater, eller sukkerarter, kan deles inn i enkle og komplekse. Eksempler på enkle karbohydrater er glukose, fruktose og galaktose. Disse sukkerene er lett fordøyelige og absorberes raskt av kroppen, noe som fører til en rask økning i blodsukkernivået. Eksempler på komplekse karbohydrater er stivelse og fiber som finnes i kornprodukter. Komplekse karbohydrater fordøyes langsommere enn enkle karbohydrater, noe som fører til en gradvis økning i blodsukkernivået